надежда ивлева

Добрый день друзья и гости моего канала ! Приготовим сегодня постные сахарные рогалики. Выпечка получается настолько вкусной, что на одном сложно остановится и всегда с большим удивлением переспрашивают, действительно ли они постные. Делюсь рецептом! В миску отправляем 10 граммов живых дрожжей ( я как всегда использую замороженные), добавляем 1 ст л с горкой сахара, 1 ст л с горкой манки, 100 мл тёплой воды, хорошо всё размешиваем чтобы дрожжи растворились. Накрываем и оставляем опару подходить на 15 минут. В миску просеиваем 250 г муки, добавляем 1 ч л разрыхлителя, 1 ч л ванильного сахара, 1/4 ч л соли, размешаем все сухие ингредиенты и вливаем 100 мл растительного масла, затем вливаем опару и замешиваем тесто. Тесто долго не месим если надо добавляем немного муки я добавила ещё 30 граммов. Тесто получается маслянистым и неоднородным, собираем в шар, накрываем и оставляем отдохнуть на 20-25 минут, не больше. Тесто отдохнуло, немного поднялось, стало мягче, перекладываем на

Друзья! Сегодня мы приготовимся окунуться в мир вкусных восточных блюд и узнаем секрет идеальной рецептики мантов 🌸. Это блюдо настолько любимое многими народами, что уже стало символом гостеприимства и домашнего уюта! Сердце мантов - выбираем правильные продукты ✨ Когда дело касается кулинарии, качество продуктов играет огромную роль. Давайте разберемся по порядку: Мука – это фундамент нашего будущего шедевра. Она должна быть высшего сорта, мягкой и рассыпчатой, чтобы тесто получилось эластичным и податливым 😋. Мясо – истинная душа нашей начинки. Лучше всего использовать баранину или говядину с небольшим количеством жира. Так наши манты будут сочными и ароматными 😋. Лук и специи – именно они придают характер и настроение нашему блюду. Лук должен быть свежим и хрустящим, а специи - такими, какие вам нравятся больше всего. Например, зира придаст пикантности, черный перец добавит остроты, а кориандр подчеркнет восточный колорит 🌞. Несколько способов волшебного теста 👩‍🍳 Существуе