Светлана Якимова (Калинина)

Это печенье исчезает быстрее, чем остывает…

Нежное, мягкое, с кремовой начинкой внутри — буквально тает во рту И самое приятное — продуктов минимум, а вкус как из хорошей кондитерской. Этот рецепт появился у меня случайно. Хотелось чего-то сладкого к чаю, а в холодильнике — только масло, яйца и немного сливочного сыра. Решила попробовать — и получилось настолько нежно, что теперь пеку его и к завтраку, и на праздники. Тесто мягкое, не капризное. Начинку можно менять — рикота, филадельфия или даже творожная масса. Каждый раз получается по-новому, но всегда очень вкусно.