Наташа Усачёва

Сырный суп — это то самое блюдо, которое одновременно сытное, лёгкое и очень ароматное. Он отлично подходит для семейного обеда или ужина. Особенно хорош в холодное время года: тарелка горячего супа с плавленым сыром моментально поднимает настроение и согревает. У этого супа есть ещё один плюс — готовится он быстро и из простых ингредиентов, которые почти всегда найдутся дома. Вкус получается нежным, кремовым, а благодаря курице суп выходит питательным и сбалансированным. Это тот случай, когда одно блюдо может заменить и первое, и второе, ведь им легко наесться. Для супа лучше всего подходит куриное филе, оно варится быстро и делает бульон лёгким. Нарежьте мясо небольшими кубиками. В кастрюлю налейте около 2 литров воды, доведите до кипения, добавьте курицу и варите на среднем огне 15–20 минут. Образовавшуюся пену снимайте ложкой, чтобы бульон был прозрачным. Картофель нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке, а лук мелко порежьте. Добавьте картофель в кастрюлю к курице и варите ок

Готовится очень легко и просто, получается восхитительная слабосоленая рыбка с с хрустящим луком. Маринад варить не нужно - рыба готовится холодным способом. С отварной картошечкой и зеленью - идеально к ужину! 🔸Скумбрия свежемороженая 2-3 рыбки (вес рыбы с головой около 1.2 кг) 🔸Лук репчатый 2 шт. 🔸Укроп, петрушка 50 г 🔸Вода 200 мл 🔸Уксус яблочный 6% 50 мл 🔸Масло растительное 80 мл 🔸Сахар 1 ст. л. без горки 🔸Соль 1 ст. л. с горкой (25-30 г) 🔸Лавровый лист 5 шт. 🔸Перец черный горошек 1 ч. л. 🔸Кориандр в зернах 1 ч. л. 1️⃣Скумбрию оттаиваем, но не полностью. Слегка подмороженную рыбу разделываем на филе. Удаляем голову и хвост, делаем надрез вдоль хребта и аккуратно разделяем рыбу на 2 филе, удалив хребет и внутренности. Филе рыбы промываем под проточной водой. 2️⃣Подготовленное филе скумбрии разрезаем на порционные кусочки. 3️⃣Репчатый лук нарезаем полукольцами. 4️⃣Измельчаем зелень. 5️⃣В отдельной посуде смешиваем кипяченую воду комнатной температуры, уксус, соль и саха

Привет, дружище! сегодня с тобой окунемся в мир узбекской кухни и приготовим настоящего, ароматного, сытного лагмана, от которого слюнки потекут у всех, кого ты им угостишь! Забудь про всякие полуфабрикаты, мы будем делать все с душой, как учили наши бабушки. Готовь фартук, и погнали! Лагман: целиком – Как Приготовить Шедевр Лагман – это не просто суп, это целая история в тарелке. И его главная фишка – это, конечно, домашняя лапша. Без нее это будет уже не лагман, а просто какое-то рагу. Так что, если ты настроен на подвиги, приготовься к самому интересному этапу. Нам Понадобится (на большую семью, человек на 6-8): Для лапши (основа основ): Мука пшеничная высшего сорта – 500-600 грамм (лучше взять хорошую, без лишних добавок) Вода – похожи 200-250 мл (холодная, но не ледяная) Яйцо куриное – 1 шт. (если есть, добавляет эластичности) Соль – 1 чайная ложка с горкой Растительное масло – 2-3 столовые ложки (для смазывания теста) Для подливы (настоящая услада для гурмана): Мясо –