Лариса Бисярина (Тарасова)

Представьте картину: сегодня ваша черешня распустилась в роскошном бело-розовом облаке, завтра лепестки теряют яркость, приобретая бледно-салатовый оттенок, а ещё через пару дней на их месте распускаются обычные зелёные листья. Никаких завязей, никаких намёков на будущие ягоды — только странное метаморфоз, словно природа сыграла злую шутку. Именно такую загадочную трансформацию наблюдала моя подписчица, которая поделилась опытом. Я, садовод с опытом и всегда ценю опыт других, ведь именно это позволяет избегать многих ошибок. Поэтому сегодняшняя история для вас, и как всегда, от первого лица, а я прокомментирую цитатой данную проблему ниже. Четыре года подряд на собственном участке, и каждый раз я наблюдала это зрелище, оно вызывало у нас с мужем смешанные чувства — от восхищения обилием цветов до глубокого разочарования от их бессмысленной гибели. Когда-то я с трепетом высаживала два саженца черешни — нежно-жёлтый и насыщенно-бордовый сорта. Перед глазами возникал прекрасный образ: н

Пасхальная выпечка — дело ответственное. Многие хозяйки боятся браться за куличи, думая, что сдобное тесто — это слишком сложно. Но есть один старый рецепт, который не подводит. Называется он Александрийское тесто. Его готовили еще в позапрошлом веке, и результат всегда радует: куличи получаются мягкими, влажными внутри и долго не черствеют. Никаких сложных приемов — просто нужно немного терпения и одна ночь ожидания. У александрийского теста есть одна особенность: опара готовится не просто из муки и воды, а сразу со всеми жирами, сахаром и яйцами. За ночь дрожжи медленно перерабатывают сахар, и тесто приобретает насыщенный вкус без резкого дрожжевого запаха. Расчет продуктов в этом рецепте большой — получается много куличей. Если печете в первый раз или семья небольшая, смело делите все ингредиенты пополам. Для опары (замешивать с вечера): Что добавить утром: Готовим опару (вечером). Все продукты должны быть комнатной температуры. Достаньте яйца, масло и молоко из холодильника заранее