Елена Петровская

Классические блины на молоке 🙌🏻Время приготовления: 40 минут 🙌🏻Порций:4 🙌🏻Калорийность: 354 ккал на порцию Ингредиенты: ✅Яйца куриные — 3 шт. ✅Сахар — 2 ст. ложки ✅Мука пшеничная — 200 г ✅Молоко — 500 мл ✅Соль — щепотка ✅Сливочное масло — по вкусу для смазывания Приготовление: 1. Подготовка теста.Взбейте яйца с сахаром до появления пены. 2. Первая порция. Добавьте 100 г муки и 250 мл молока, тщательно перемешайте до однородной массы. 3.Вторая порция.Всыпьте оставшиеся 100 г муки и 250 мл молока, размешайте до исчезновения комочков. 4.Отдых теста. Дайте тесту настояться 20 минут, затем перемешайте. 5.Жарка блинов.Разогрейте сковороду на сильном огне. Выливайте тесто тонким слоем, равномерно распределяя по поверхности. 6.Смазывание.Каждый готовый блин смазывайте сливочным маслом. Советы по приготовлению: 🙌🏻Сковорода должна быть хорошо разогрета перед жаркой. 🙌🏻Переворачивайте блины, когда края подрумянятся, а поверхность станет матовой. 🙌🏻Тесто должно быть однородным, б