Ольга Петрова

Этот кекс на кефире получается удивительно мягким, нежным и ароматным. Простые ингредиенты, которые есть дома, превращаются в идеальную домашнюю выпечку. Изюм добавляет сладкие акценты и делает текстуру особенно приятной. Кекс отлично держит форму, не сухой и остаётся мягким даже на следующий день. Подходит и к чаю, и к кофе - простой рецепт, который всегда получается. Один из тех вариантов, которые хочется готовить снова и снова. Ингредиенты: Мука +/- 260 грамм Сахар - 150 грамм Яйцо - 2 шт. Кефир (или йогурт) - 250 мл. Растительное масло - 50 мл. Разрыхлитель - 10 грамм Ваниль Соль - щепотка Изюм - 100 грамм Крахмал кукурузный - 1 ст.л. Размер формы 25 * 11 см Выпекать при 180°C (356~°F) 40 - 45 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239790 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Если вам нужен один рецепт кулича на все случаи жизни — это он. Классическое сдобное дрожжевое тесто, которое замешивается в одной чаше. Куличи по этому рецепту всегда выходят высокими, нежными и ароматными. Их можно хранить под крышкой несколько дней, и они останутся мягкими. В чашу миксера или комбайна с крюками для теста сразу выложите все ингредиенты: 300 мл теплого молока, 30 г свежих дрожжей (или 10-12 г сухих), 180 г сахара, 3 желтка, 100 г размягченного сливочного масла, ~600 г муки, ¼ ч.л. соли и ¼ ч.л. ванилина. Замешивайте тесто 8-10 минут, пока оно не станет гладким, эластичным и не начнет отставать от стенок чаши. Оно будет мягким и немного липким. Накройте чашу и уберите в теплое место на 2 часа. Тесто должно как минимум удвоиться в объеме. Обомните подошедшее тесто и вмешайте в него 100-200 г промытого изюма или цукатов. Разделите тесто на части. Скатайте из каждой части плотный шар и уложите в смазанные маслом формы, запол

Друзья, всем большой привет от папы «Кулинарного беспредела». Сегодня у нас на кухне настоящие кулинарные изыски — будем готовить один из самых любимых домашних десертов нашей семьи. Речь, конечно, о легендарном торте «Наполеон». Честно скажу, раньше я тоже думал, что готовить его дома — это долго, сложно и вообще лучше купить в магазине. Но когда однажды попробовал настоящий домашний вариант, всё стало понятно: магазинный торт и домашний «Наполеон» — это две совершенно разные истории. Если внимательно посмотреть на состав большинства магазинных тортов, там часто встречаются растительные сливки, стабилизаторы, загустители и ароматизаторы. Всё это делается для того, чтобы десерт дольше хранился и выглядел одинаково на витрине. В домашнем «Наполеоне» всё гораздо проще и честнее: мука, сливочное масло, яйца, молоко и сахар. Никаких лишних добавок. Из-за этого вкус получается совсем другим. Коржи выходят хрустящими и слоёными, крем мягким и нежным, а сам торт постепенно пропитывается и ста

Этот торт "Наполеон" получается мягким и пропитанным с ароматным кремом. Я в восторге от этого рецепта, ведь он на много проще , чем остальные! Я даже не заметила, как быстро раскатала и испекла все коржи , а ведь ранее этот торт занимал целую кучу времени. Коржи: Мука - 300г + для раскатки теста Сливочное масло - 200 г

Шарлотка — это не просто яблочный пирог, это настоящий символ домашнего уюта и гостеприимства. Аромат свежей выпечки с корицей и ванилью, доносящийся из кухни, способен собрать за столом всю семью. Этот десерт завоевал любовь миллионов благодаря своей простоте, доступности ингредиентов и непревзойденному вкусу. История шарлотки уходит корнями в XVIII век. Считается, что ее придумали французские кулинары, а название десерт получил в честь королевы Шарлотты, супруги короля Георга III. Изначально это было изысканное блюдо из заварного крема, фруктов и хлеба, но со временем рецепт претерпел изменения. В России шарлотка приобрела свою современную форму — пышный бисквит с яблочной начинкой. Сегодня мы подготовили для вас 10 лучших рецептов шарлотки — от классических до неожиданных вариантов. Вы узнаете секреты идеального бисквита, откроете для себя новые сочетания вкусов и сможете порадовать близких разнообразной выпечкой. Совет: Для аромата добавьте щепотку корицы или мускатного ореха. Эти

Добрый день, мои дорогие! Выходные для меня — это время, когда дом наполняется теплом и ароматом свежей выпечки. И есть у меня один рецепт, который выручает в любую погоду и в любой сезон. Я называю его «Пирог выходного дня». Он простой, надежный и всегда получается — даже если у вас нет большого опыта в выпечке. Изначально я придумала этот рецепт как летний, когда на рынке полно спелых абрикосов. Но оказалось, что он настолько универсален, что я готовлю его круглый год. Сегодня, например, я пекла его с замороженными абрикосами, которые запасла прошлым летом. И знаете, вкус получился ничуть не хуже, чем со свежими. А если абрикосов в морозилке не оказалось, я спокойно заменяю их яблоками или грушами. Тесто одно, а начинка каждый раз разная — и пирог никогда не надоедает. Тесто здесь готовится без заморочек, без длительного вымешивания, без расстойки. Всё смешивается буквально за десять минут. А результат всегда радует: пирог получается мягким, нежным, с рассыпчатой структурой и золотис