
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Домашние беляши как у бабушки: Пошаговый рецепт, который сделает вас мастером восточной кухни
Немногие блюда способны вызвать такой же сильный приступ ностальгии и безоговорочного гастрономического восторга, как горячий, только что снятый со сковороды беляш. Этот золотисто-коричневый, упругий на вид, но невероятно воздушный внутри пирожок с сочной мясной начинкой и характерной дырочкой посередине — настоящий символ сытной и душевной домашней кухни. Аромат жареного дрожжевого теста, смешанный с запахом тушеного лука и мяса, сводил с ума еще наших родителей в советских столовых, а сегодня он царствует на кухнях современных хозяек, которые ищут тот самый, правильный рецепт. Что же такое беляш? Это блюдо, имеющее глубокие тюркские корни, традиционно популярное в татарской, башкирской и казахской кухнях. Изначально он представлял собой печеный пирожок из дрожжевого или пресного теста с начинкой из мелко рубленного мяса, чаще всего баранины. Со временем, путешествуя по просторам большой страны, рецепт беляша трансформировался, адаптировался под доступные продукты и вкусы, и сегодня м
Показать еще
87 комментариев
643 раза поделились
7.4K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
275
- Александр Подолякинс. Дубровино (Романовский район)
- Евгения Зайцева(Кадар)г. Снежногорск (Мурманская область)
- Лидия Германп.Тамбовский
147
- Тихон Готовь и Путешествуй62770 подписчиков
- Просто о мультиварке рецепты17896 подписчиков
- Они лучше чем мы4443 подписчика
- Шерстяные проказники5404 подписчика
- Районный Центр культуры и досуга, МФКЦ с.Романово1733 подписчика