Валентина Матвеева (Кимосова)

Рецепт торта «Три стакана». Очень простой в приготовлении, но при этом очень вкусный. Ингредиенты для такого тортика всегда найдутся в холодильнике, коржи получаются влажными, не требуют пропитки. Рецепт: яйца – 1 шт. кефир (йогурт или ряженка) -1 ст. (250 мл) мука -1 ст. (160 г) сахар -1 ст. (200 г) какао порошок -2 ст. л. (30 гр.) сода -1 ч. л. (сок лимона по надобности) растительное масло -3 ст. л. Для крема: сметана -500 г сахарная пудра -2-3 ст. л. (или по вкусу) грецкие орехи – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для измерения берем любой стакан, у меня объёмом 250 мл. Берем любую кисло-молочку, какая есть в холодильнике, кефир, ряженка у меня сегодня йогурт 1 стакан. Добавляем 1 ч. л. соды, чтобы быть уверенной что сода погасилась, я добавляю немного сока лимона. Масса должна начать пениться, перемешиваем и отставляем в сторонку. В другую миску разбиваем 1 яйцо, добавляем стакан сахара, щепотку соли и перемешиваем, теперь вливаем кефир и еще раз перемешиваем. Добавляем 1 стакан муки и

Есть у возраста одна особенность, о которой редко говорят прямо. С годами становится меньше шума – но больше смысла. Разговоры укорачиваются. Фразы становятся точнее. А вопросы… наоборот, углубляются. И среди них всё чаще звучит один – почти бытовой, но на самом деле очень личный: – С кем теперь жить? И что удивительно – этот вопрос редко задаётся с теплом. Чаще в нём слышится скрытая проверка: Как будто существует негласный сценарий старости. Где всё уже решено: чем заниматься, где жить, с кем проводить дни. Но жизнь, как всегда, оказывается шире любых сценариев. «Старость – это не потеря, а другая форма бытия», – писала Симона де Бовуар. И, возможно, главный вопрос здесь даже не «с кем», а «как». 1. С собой – если получилось подружиться Фраза «жить одной» почему-то звучит тревожно. Словно речь идёт о чем-то печальном, почти наказании. Но правда в другом. Жить с собой – это не одиночество. Это навык. Редкий. Честный. И очень глубокий. Потому что оставшись наедине, человек встречается

Здравствуйте, мои дорогие! Бывает такое настроение, когда хочется чего-то по-настоящему домашнего, тёплого, словно из детства. Чтобы на кухне пахло выпечкой, чтобы чай наливался в любимую кружку, а за окном пусть хоть дождь — внутри всё равно уютно. И вот именно в такие моменты на выручку приходит этот простой творожный кулич. Без долгого ожидания, без капризного дрожжевого теста — всё быстро, понятно и, что самое главное, очень вкусно. Я сама не раз готовила его в те дни, когда времени в обрез, а душа просит праздника. И каждый раз он получается мягким, чуть влажным внутри, с приятной лимонной ноткой и щедрой россыпью сухофруктов. Такой кулич не залеживается — съедается почти сразу. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Начнём с яиц. Разбейте их в глубокую миску, добавьте щепотку соли и слегка взбейте венчиком или миксером до лёгкой пены. Затем постепенно подсыпайте сахар, не спеша, продолжая взбивать. Масса должна стать светлее и немного увеличиться в объёме. 2. Теперь добавляем творог. Л