ქადა

ჯამში ჩაყარეთ 10 ჭიქა ფქვილი, დაუმატეთ 2 მარგარინი (400 გრამი). . ხელით მოზილეთ - გამოვა მშრალი, ფანტია მასა. დაუმატეთ 1 ლიტრი მაწონი. 1 ჩაის კოვზი სოდა წინასწარ გახსენით მაწონში. 1 კვერცხი. მე ასევე ვუმატებ საფუარსაც - პატარა ყავის ჭიქაში ჩაასხით თბილი წყალი და გახსენით 1 ჩაის კოვზი საფუარი. ჩაამატეთ ეს მასაც ცომში. მოზილეთ ცომი და გაყავით 4 ნაწილად.
.მე ცომს ნაპოლეონის ცომივით ვკეცავ და თბილ ადგილას ვაჩერებ ამოსაფუებლად.
ქადის გულსართი 3 ჭიქა ფქვილი.3 ჭიქა შაქარი,50 გრამი მარგარინი და ვანილი.
ცომი გაშალეთ ფქვილიან დაფაზე. მოაყარეთ ზედ გულსართი. დაახვიეთ რულეტივით. გადაუსვით ზეგ კვერცხი. დაჭერით და გამოაცხეთ მაღალ ტემპერატურაზე. როცა გაოქროსფერდება, ტემპერატურას დაუწიეთ და აცადეთ ქადები კარგად გამოშრეს.