Людмила Хмелёва (Олейник)

Оладьи из печени (печеночники)

Оладьи из печени (печеночники) — это простое, полезное и бюджетное блюдо, которое можно приготовить из говяжьей, свиной или куриной печени. Благодаря добавлению овощей и круп, они получаются мягкими и сочными даже из тех видов печени, которые обычно бывают суховатыми. Ингредиенты: Печень (говяжья, куриная или свиная) — 500 г Лук репчатый крупный — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Манная крупа — 3 ст. л. Соль и перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Пошаговое приготовление: 1. Промойте печень, удалите пленки и жилы. 2. Пропустите печень вместе с луком через мясорубку или измельчите в блендере до состояния однородного фарша. 3. Добавьте в полученную массу яйца, соль, перец и манную крупу. Тща