Вера Плохова

Если на вас продолжает лить дождь из огуречного урожая, и вы уже не знаете, что с ним еще сделать и как сохранить на зиму, предлагаю вам простой и очень вкусный рецепт закуски "Тещин язык". 1. Огурцы порезать на кружочки (мы обычно используем овощерезку). 2. Помидоры, перцы пропустить через мясорубку (блендер), добавить специи, долить растительное масло. 3. Вылить соус в кастрюлю, сложить туда огурцы, довести до кипения, убавить огонь и варить 20 мин. 4. За пять минут до окончания варки добавить чеснок и влить уксус, перемешать. 5. Доварить и разложить (с плиты) по стерилизованным банкам и закатать. 6. После закатки убрать "под одеяло", держать пока не остынут. Рекомендуем попробовать. Еще больше рецептов на нашем канале. Больше идей и рецептов — в нашем Telegram-канале "Кухня на черничной горке", там мы делимся самыми вкусными и полезными блюдами.