Людмила Ковальчук (Коцюк)

Это не просто маринованные огурчики, а целое воспоминание о детстве, о вкусе, который невозможно забыть. Их секрет в простоте: ни листьев вишни, ни хрена, ни листьев смородины. Только огурцы, лук, иногда с морковью и тонкий аромат специй. А рассол - прозрачный, слегка сладковатый, с бархатистой кислинкой, вызывает отдельное восхищение. Хороший и не сложный рецепт, огурцы получаются хрустящие и ароматные. Рецепт основательно прижился в нашей семье. Огурчики хорошо переносят хранение даже в квартире. Всегда стараюсь заготовить огурцы по разным рецептам, есть и эксперименты. Уж не знаю откуда пошло название рецепта, но очень он прижился в нашей семье. Этот эксперимент был очень удачный! Хотя подруга (вот уж любитель экспериментов!) просто заставила меня их приготовить! Сразу скажу, расчёт соли-сахара-уксуса даю на 1 литр! воды, а не не банку с огурцами. Огурцов на три литровые банки беру 1,500-1,700 г. Стараюсь брать небольшие огурчики, обрезаю кончики. Предварительно держу их в холодно

Многие воспринимают мультиварку как устройство с ограниченным набором функций: нажал кнопку — получил конкретное блюдо. Но её главная сила не в количестве предустановленных программ, а в умении работать автономно, освобождая ваше время. Фактически, это кастрюля с точной электронной начинкой, которая самостоятельно поддерживает температуру и время. Зная, как работают основные режимы, вы сможете готовить в ней гораздо больше, чем задумано производителем. Вот 25 практичных идей для вдохновения. 23. Самодельные сухарики или крутоны. Нарежьте чёрствый хлеб кубиками. В чаше мультиварки растопите на режиме «Выпечка» немного сливочного масла или смесь масла с чесноком и специями. Добавьте хлеб и, не закрывая крышку, «обжаривайте» 15-20 минут, периодически помешивая лопаткой. Получатся равномерно подсушенные, ароматные сухарики для супа или салата. 24. Быстрое размораживание продуктов. Забудьте о микроволновке, где края начинают готовиться. Положите замороженный продукт (мясо, рыбу) в чашу муль