Елена Черепня ( Танаева)

Паштет из куриной печени с морковью и луком - нежная закуска, которая подходит для бутербродов, тарталеток или как начинка для пирожков. В домашних условиях его можно приготовить несколькими способами: с отвариванием печени, обжариванием с овощами или тушением со сливками. Ингредиенты: Приготовление: Готовый паштет можно поместить в банку, закрыть и хранить в холодильнике не более трёх дней. Ингредиенты: Приготовление: Ингредиенты: Приготовление: Пробуйте на соль: тёплый паштет должен быть чуть-чуть пересолён, после остывания вкус станет как раз таким, как нужно.  Готовый паштет хранится в холодильнике до трёх дней, а в морозильной камере - до полугода и дольше, если тара герметична. Размораживать лучше в холодильнике, тогда на крышке не образуется конденсат и структура паштета останется ровной.