Елена Елена

Каждую весну я смотрю на подоконники, заставленные ящиками с рассадой, и думаю: «А ведь есть цветы, которые не требуют этого танца с бубном». Они растут сами, без фитоламп, пикировок и закаливаний. Просто бросил семена в землю — и через пару месяцев любуешься цветением. И ничуть не хуже, чем у тех, кто мучился с рассадой! Раньше я относилась к таким растениям с пренебрежением: «Ну что там вырастет? Мелочь какая-то». А потом поняла, что они не хуже, а иногда даже лучше своих тепличных собратьев. Они крепче, закалённее, цветут до заморозков и не требуют почти никакого ухода. Делюсь своей коллекцией «ленивых» цветов, которые теперь занимают половину моих клумб. Многие цветы прекрасно растут без рассады. Они специально созданы для того, чтобы выживать в дикой природе: их семена зимуют в почве, всходят, когда придёт время, и цветут, не дожидаясь наших танцев с бубном . Если дать им волю, они отблагодарят буйством красок, а вы сэкономите время, нервы и место на подоконнике. Главное — правил

Сегодня хочу поделиться рецептом дрожжевых драников. Для меня это совершенно новый вкус и рецепт. Попробовала такие драники я у своей любимой тетушки Нины, дома сегодня готовила так впервые, очень понравилось. Драники получаются хрустящими снаружи и при этом пористыми и мягкими внутри. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. Сырой картофель очистим, вес очищенного картофеля 500 грамм, натрем на мелкой терке. Я тру на кухонном комбайне, чтобы было быстрее. Кладем в миску, добавляем неполную ч. л. соли, перемешиваем. Разбиваем 1 яйцо, вливаем 50 мл теплой воды, добавляем 1 пачку сухих дрожжей. Перемешиваем. Добавляем 80 грамм муки. Теперь убираем в теплое место для подъёма на 1-1,5 часа. Прошло 1,5 часа, тесто вот так увеличилось в объёме, перемешиваем его и приступаем к жарке. На сковороду наливаем растительное масло, ложкой кладем тесто и жарим до золотистого цвета на среднем огне до готовности. Жарятся они быстрее чем обычные драники. Получаются пористыми. Снимаем на бумажное п

Я продолжаю делать заготовки на зиму, и сегодня готовлю клубнику в собственном соку. Клубника получается как свежая, а сахара требуется минимум! Сначала я хорошо промываю клубнику под проточной водой и сушу на полотенце. Затем отрываю плодоножки и раскладываю ягоды в заранее простерилизованные банки объемом 500 мл. В каждую баночку добавляю 100 граммов сахара. Также можно просто засыпать клубнику сахаром в большой миске: на 1 кг клубники потребуется 400 граммов сахара. Не перемешивая, оставляем на несколько часов, а затем перекладываем в банки. Закрываю банки крышками и оставляю их на столе при комнатной температуре на 3 часа, чтобы ягоды пустили сок. Обычно я убираю их в холодильник на ночь. Когда клубника немного осела и дала сок, беру одну банку и перекладываю клубнику в другие банки, доверху. Перемешиваю сахар с соком и добавляю его в банки. Из 8 банок у меня осталось 6. Ставлю банки на стерилизацию в кастрюлю на силиконовый коврик или тряпочку. В каждую банку добавляю лимонную кис