Михаил Свистунов

Питательные, ароматные кексы с нежной индейкой, яйцами и сыром — отличны как сытный завтрак или перекус. Выпекаются порционно, удобно брать с собой. индейка фарш - 300г яйца куриные - 2шт. сыр твердый - 50г йогурт натуральный - 2ст. л. Овсяные отруби или мука - 2ст. л. разрыхлитель - 0,5ч. л. соль, перец, специи - 1по вкусу Тесто: — Смешайте фарш с яйцами, йогуртом, сыром и отрубями. — Добавьте разрыхлитель, специи, перемешайте до однородности. Формовка: — Разложите массу по силиконовым формочкам (на 2/3 объёма). — При желании можно вставить в центр кусочек моцареллы или оливку. Выпечка: — Разогрейте духовку до 180 °C. — Выпекайте 20–25 минут до румяной корочки. Не пересушите — ориентируйтесь на золотистую верхушку. Подача: — Подавайте тёплыми или холодными, с зеленью или йогуртовым соусом. — Такие кексы отлично поддаются заморозке — удобно готовить впрок. — Можно добавить в тесто тёртый кабачок или морковь.