
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
- Класс
02:05
- Класс
Поделилась темой
290 комментариев
389 раз поделились
3.9K классов
поделилась публикацией
Латвийские булочки с повидлом
Рецепт из советского кулинарного наследия – нежнейшая булочка, посыпанная штрейзельной крошкой, а внутри комочек кисло-сладкого яблочного джема. Очень вкусно! Попробуйте!
На 10 булочек:
Для теста:
500 г муки
20 г свежих дрожжей
250 г теплой воды (в опару)
100 г теплой воды (при основном замесе)
50 г маргарина или сливочного масла
52 г сахара
5 г соли
Для штрейзельной крошки:
30 г муки
30 г сахара
15 г сливочного масла
Для начинки:
густое яблочное (можно и другое) повидло из расчета 1–1,5 ч. ложки на булочку
яйцо для смазывания булочек перед выпечкой ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тесто для латвийских булочек с повидлом готовится опарным способом. Для опары растворите большую часть дрожжей (небольшой кусочек размером с горошину отложите для основного замеса) в теплой воде и добавьте такое количество муки из общей нормы, чтобы получилось тесто по густоте напоминающее овсяную кашу – не густое, но и не жидкое, которое уже не стекает, а лениво сползает с ложки. Вот такое. Требования к опаре минимальны
Показать еще
8 комментариев
62 раза поделились
922 класса
00:45
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
218
- Мария Смелова торты на заказс. Илек (Илекский район)
- Халиса Холматова(Алиева)Бекабад
- Суиль Зейналовс. Некрасовка
57
- ИЗ РУК В РУКИ ИЛЕК И ИЛЕКСКИЙ РАЙОН5769 подписчиков
- Илекский детский сад "Теремок"163 подписчика
- Борщ190888 подписчиков
- Доска объявлений Илека10780 подписчиков
- Илекская Официальная Группа! Присоединяйтесь!3657 подписчиков