
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Пельменное тесто теперь делаю новым способом: не липнет к столу, не рвется при варке, не меняется при замораживании
Хочу поделиться с вами рецептом теста, которое стало моим настоящим фаворитом на кухне. Оно невероятно эластичное и послушное: не липнет к столу, не рвётся при варке и прекрасно переносит заморозку, оставаясь вкусным. Сегодня я готовлю вареники, но эта основа универсальна и идеально подходит также для пельменей. Я очень стараюсь внимательно читать все комментарии под своими публикациями, ведь именно там часто скрываются ценные кулинарные секреты. Так, среди ваших советов я обнаружила рекомендацию добавлять в тесто кефир, а некоторые хозяюшки пишут даже про 9% уксус. Лично я пока не решалась на эксперимент с уксусом, поэтому мне безумно интересно ваше мнение: пробовали ли вы добавлять его в пельменное тесто и каким был результат? Вареники у меня сегодня с сырой картошкой и фаршем. Как приготовить пельменное тесто на кефире: В миску для замеса отправьте 1 яйцо, соль и сахар, перемешайте. Добавьте кефир. И соду. Перемешайте. Добавляйте муку в 2-3 захода, её потребуется ориентировочно от 4
Показать еще
110 комментариев
478 раз поделились
6.7K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1907
- Гульнара Мустакаеваг. Набережные Челны (Татарстан Республика)
- Ирина Мыльникова (Иванцова)г. Мензелинск (Мензелинский район)
- Александр жужговг. Елабуга (Елабужский район)
- Любовь Дубининаг. Альметьевск (Альметьевский район)
- содик усмонБишкек (Пишпек, Фрунзе)
689
- Я шагаю по планете67085 подписчиков
- Копилка проверенных советов176347 подписчиков
- Лимон Недвижимость. Новостройки СПБ48119 подписчиков
- Выпускники Ивантеевского техникума (ИМТТ).714 подписчиков
- Для вас и обо всём.6104 подписчика