Лилия Терентьева

Раньше к пасхальному обеду подавали 48 блюд – по числу дней Великого поста. В праздничном меню были яйца, куличи, пасха, мясо, рыба, пироги. Сегодня количество блюд – это не главное, но трапеза должна быть вкусной и сытной. В этой статье вы найдете пять рецептов блюд для вашего пасхального стола. Крашеные яйца — один из символов светлого праздника Пасхи. Они могут быть красными, бордовыми, оранжевыми, зелеными или розовыми. Получить такие цвета можно с помощью натуральных красителей. Луковая шелуха даст вам бордовый или коричневый оттенок яичной скорлупы. Залейте шелуху холодной водой, доведите до кипения. После варите в течение получаса на среднем огне. Затем опустите в раствор сырые яйца и варите еще 15-20 минут. Выложите окрашенные яйца на бумажные салфетки и дайте им высохнуть. Листья крапивы или шпината окрасят яйца в зеленый цвет. Их нужно опустить в воду и довести до кипения. Затем дать воде остыть и процедить ее. После опустить в готовый краситель сырые яйца и варить 15-20 мину