Галина Карасёва (Чичко)

Раньше этот салат подавали министрам в ресторанах, а я сейчас часто готовлю на праздничный стол

Готовьте с удовольствием!
Понравился рецепт? Сохраняйте и делитесь им с друзьями. Подписывайтесь на мою группу "Готовим с Олей", у меня много простых рецептов на каждый день: https://ok.ru/gotovimsolei

Приготовила котлеты по-другому. А всего-то взяла стакан гречки и фарш

Когда обычные котлеты надоедают, готовлю такие, тоже очень вкусные, сочные и нежные на вкус.
Рецепт простой и готовится легко.
Первым делом отвариваю гречку до готовности в пропорции 1:2 - 1 порция гречки, 2 порции воды. Не солю.
Гречку желательно остудить. Перекладываю готовую гречку в тарелку, чтобы она быстрее остыла.
Затем добавляю гречку в фарш.
Лук тру на крупной тёрке. Можно мелко нарезать. Перекладываю к фаршу.
Добавляю куриное яйцо, черный молотый перец и соль. Хорошо перемешиваю. Сначала ложкой, а потом руками.
Формирую гречаники как котлеты, обваливаю их в муке.
Выкладываю в разогретую сковороду и жарю на