Валентина Конева (Радько)

Эти куличи всегда получаются. Понятные рецепты и правила приготовления главной пасхальной выпечки. Рецепты куличей. Моя бабушка часто поговаривала: «Чистый четверг не для уборки, а для куличей». Она справедливо считала, что печь куличи нужно с чистыми мыслями и в самом благостном расположении духа. А еще куличам обязательно нужно дать время для отдыха. И для этого есть пятница. Ведь в субботу их святить, а потом и на стол выставлять. С тех самых пор и я так стараюсь. Не всегда, конечно, получается. Но по мере сил усердствую. 😇 За то время, что пеку обзавелась некоторыми полезными навыками и привычками. Вот решила и с вами поделиться. Надеюсь, что вам они тоже пригодятся и помогут. Стараюсь выбирать муку заранее. Месяца за 2-3 проверяю на выпечке пшеничного хлеба. Покупаю разную и пробую на вкус. Разумеется, не саму муку, а испеченные из нее изделия. Определяю, из какой муки получились самые некрошливые и ароматные, и запасаю пару упаковок до нужного срока. Тоже и с дрожжами. Они сего

Сегодня расскажу про свои апрельские посевы, мои сроки подходят для ЦФО. 3-5 апреля буду сеять томаты, это уже вторая партия, первую посеяла 31 марта. На грядки они отправятся не раньше 15 мая. Томаты сею в кассеты с 6 ячейками, грунт использую Питер пит (в чёрном или сером пакете, в жёлтом или зелёном тоже подойдёт). В воду и грунт при посеве ничего не добавляю. Посевы ставлю в тёплое место (самая верхняя полка на стеллаже). Планирую посеять петунии и циннии. Это уже последняя партия. Петунию и циннию можно смело сеять до 15 апреля. Всходы появляются быстро. 14 апреля буду сеять капусту. Семена ранних сортов капусты начинают высевать на рассаду с 15 марта. Посев семян поздних и среднепоздних сортов капусты проводят с 10 апреля. Можно посеять и сразу в открытый грунт под пленку (20-25 апреля). 17 апреля буду сеять огурцы. Сею их сразу в стаканчики 0.5 литров, грунт насыпаю до 1/2 высоты стаканчика, через неделю после всходов добавляю грунт, чтоб заглубить подсемядольное колен