
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
- Класс
поделилась публикацией
Как приготовить самое бюджетное тесто для пирожков (на воде), чтобы они получились мягкими, пышными и воздушными
Сегодня приготовим сладкие пирожки на самом простом тесте. При этом я вас уверяю, они получатся вкусными, нежными, несмотря на то, что тесто готовится на воде. Воду для рецепта беру ориентировочно 30 градусов. Размять в тёплой воде дрожжи. У меня прессованные, можно использовать и сухие, их берите на данное количество ингредиентов 10 г. Добавляю сахар и хорошо перемешиваю, соль буду добавлять позже. Теперь добавляем часть муки и перемешиваем. Далее добавляем соль и растительное масло. Затем просеиваем оставшуюся муку частями. Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Ориентируйтесь на консистенцию теста. Тесто должно быть мягким и слегка липнуть к рукам. Не забивайте его мукой. Дрожжевое тесто для жареных пирожков не должно быть слишком крутым, иначе пирожки не получится мягкими. Это основная причина жесткости (забитости) пирожков. Тесто должно быть слабым, тогда и пирожки будут всегда нежными. Формируем тесто в шар, кладём в чашку, накрываем плёнкой и оставляем в тёплом месте дл
Показать еще
154 комментария
781 раз поделились
11K классов
- Класс
Поделилась заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1444
- Ольга Шиловас. Челно-Вершины (Челно-Вершинский район)
- Елена Жемчужниковаг. Кумертау (Башкортостан Республика)
355
- Восторг Быстрая доставка из Москвы250215 подписчиков
- Шикарные рецепты529345 подписчиков
- Ням-Ням1645513 подписчиков
- МК в Перми585 подписчиков
- Готовить легко. Рецепты как у Мамы3070069 подписчиков