Ирина Гришан (Судник)

Этот салат я делаю, когда хочу что‑то быстрое, яркое и с лёгкой корейской остринкой. Крабовые палочки дают морской вкус, корейская морковь — нужный аромат и текстуру, а плавленый сыр и яйца делают салат нежным и сытным. Майонез связывает всё воедино, и уже через пару минут он готов к столу — просто, быстро и очень аппетитно. Ингредиенты (на 2–3 порции): 1. Крабовые палочки — 200 г (нарезать полосками) 2. Корейская морковь — 150 г 3. Яйца — 2 шт. (отварить вкрутую и измельчить) 4. Плавленый сырок — 1 шт. (натереть на тёрке) 5. Майонез — 2 ст. ложки (или по вкусу) 6. Соль, перец — по желанию Пошаговый рецепт: 1. Отварите яйца вкрутую (ок. 8–10 минут после закипания), охладите и измельчите. 2. Нарежьте крабовые палочки полосками. 3. Если корейская морковь слишком длинная, можно немного укоротить её ножом. 4. В миске смешайте крабовые палочки, корейскую морковь, измельчённые яйца и тёртый плавленый сыр. Заправьте майонезом, при необходимости досолите и поперчите. 5. Дайте салату постоят

Долгое время я считала, что полноценный ужин обязательно должен быть с мясом. Без него вроде и сытости не будет, и настроение не то. Но однажды, когда в холодильнике оказался минимум продуктов, а ужинать хотелось чего-то вкусного, я придумала этот салат. И с тех пор он прочно обосновался в моем кулинарном блокноте. Получилось настолько вкусно, что теперь я готовлю его даже тогда, когда мясо есть. Легкий, сытный, с приятной кремовой заправкой — он отлично подходит и для ужина после работы, и для праздничного стола, и для быстрого перекуса. Наверное, главное его достоинство — простота. Продукты доступные, готовится быстро, а результат всегда радует. Салат получается насыщенным, но при этом не тяжелым. Сыр дает сытость, огурцы — свежесть, кукуруза — сладость, а заправка со сметаной и чесноком объединяет все вкусы. И что приятно, его можно есть даже тем, кто следит за фигурой. Если заменить часть заправки йогуртом, получится совсем диетический вариант. Список продуктов простой и понятный:

Салат "Лисичка" - это очень вкусный, сытный и яркий салат. Такое интересное название, салат получил из-за одного ингредиента. В состав салата "Лисичка" входит морковь по-корейски, которая придаёт ему красивый оранжевый цвет. В салате, сочетаются между собой все ингредиенты и идеально дополняют друг друга. Благодаря моркови по-корейски салат в меру острый со своим пикантный и неповторимым вкусом. Ингредиенты: Приготовление: Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Также при желании в бульон в котором будет варится курица, добавить лук с морковью. Отварное куриное филе оставляем до полного остывания. Затем нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в салатник. Из моркови по-корейски слить лишнюю жидкость, если морковь очень длинная немного разрежьте ее ножом. И добавляем в салатник к курице. Маринованные огурцы, нарезаем тонкой соломкой. Маринованные огурцы, можно заменить на соленые. Сыр для салата подойдёт любой твердый у меня "Российский". Натираем его на кру