ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ

===================================
Чтобы не потерять рецепт, жмите класс, а потом поделиться
==================================
МАРИНАД:
1 л воды,
100 г раст. масла,
2-3 ст. л меда,
200 г сахара
200 мл 9%-ного уксуса,
1 ст. л соли
1. Перец вымыть, вырезать плодоножку с семенами и бланшировать 5 мин.
2. Приготовить фарш: морковь натереть на мелкой терке, капусту, лук и чеснок нашинковать ( количество произвольное), перемешать, посолить по вкусу.
3. Начинить перец, сложить в стерилизованные банки. залить горячим маринадом, стерилизовать 7-10 мин, закатать.