
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Бефстроганов с пюре как в лучших столовых
Вы когда-нибудь замечали, как, заходя в советскую столовую, даже самый строгий день вдруг становится чуть теплее?
Время «картинка с Бефстрогановым» — это когда ни один ингредиент не делает акцента на себе, а всё вместе, в гармонии, превращает обычный обед в тихую гастрономическую уверенность. А пюре… Пюре, которое невозможно забыть.
Время приготовления
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 25 минут
Общее время: 45 минут
Порций: 4–5 (или 3, если вдруг кто-то сильно голоден)
Ингредиенты
Для бефстроганова:
• Говядина (лучше вырезка или шейка) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сметана — 200 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Бульон говяжий или вода — 200 мл
• Соль, перец — по вкусу
• Горчица (по желанию) — 1 ч. л.
• Вино белое (по желанию) — 50 мл
Для пюре:
• Картофель — 6–7 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 100 мл
• Соль — по вкусу
Шаг 1. Подготовка мяса
1.Говядину нарезаем тонкими полосками, как в лучших столо
Показать еще
219 комментариев
723 раза поделились
12K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
186
- Ольга Шилина (Парфёнова)Ахтубинск Астраханской области
- Яна ЕноткинаНовосибирск
- Ольга Бударина (Карпенко)Ахтубинск
- София САстрахань
- Мой Ахтубинскг. Ахтубинск (Ахтубинский район)
2118
- Советы для здоровья169016 подписчиков
- Инга на кухне1563255 подписчиков
- Совет да Еда172176 подписчиков
- Мой Ахтубинск2823 подписчика
- РыбачOK и КрючOK ✅2772 подписчика