Домашний апельсиновый горячий шоколад – пошаговый рецепт

Этот апельсиновый горячий шоколад - насыщенный, сливочный домашний горячий шоколад с ярким апельсиновым вкусом! Для приготовления этого горячего шоколада используется настоящая апельсиновая цедра, поэтому вкус получается свежим и ароматным. Обязательно попробуйте его приготовить.
Вот рецепт горячего шоколада с апельсином. Продукты необходимые для приготовления:
два стакана молока
180 мл сливок можно использовать как жирные, так и взбитые сливки
один большой апельсин
170 г темного шоколада мелко порубленного (с содержанием какао 60–65 %)
щепотка соли.
Время приготовления: 40 минут.
1. Хорошо вымойте апельсин, а затем снимите с него кожуру овощечисткой. Смешайте апельсиновую цедру с молоком и сливками в кастрюле среднего размера и поставьте на средний огонь.
2. Доведите молочную смесь до кипения, а когда она закипит, снимите с огня и накройте кастрюлю крышкой. Оставьте смесь минимум на тридцать минут, а лучше на один час - чем дольше она стоит, тем вкуснее становится.
3. С помощью шумовки удалите кусочки апельсиновой цедры и добавьте в кастрюлю измельчённый шоколад и щепотку соли. Снова поставьте кастрюлю на средний огонь и часто помешивайте, пока смесь нагревается.
4. Продолжайте помешивать и готовить горячий шоколад, пока шоколад не расплавится и смесь не станет однородной.
5. Подавайте горячий шоколад в маленьких чашках, украсив его по своему вкусу. Больше всего мне нравится подавать его со взбитыми сливками и шоколадными завитками. Всем желаю приятного аппетита!
Сайт: https://yaumnica.ru/