Татьяна Анохина

Рецепт Бабушкиных жареных пирожков

Добрый день, друзья! Буквально от сердца отрываю рецепт вкусных, пышных, жареных пирожков!
Тесто получается мягкое, воздушное внутри и с очень вкусной золотистой корочкой снаружи. Делюсь удачным рецептом
Ингредиенты для теста:

• 600 мл тёплого молока
• 15 г сухих быстродействующих дрожжей
• 1 ст л сахара
• 1 кг + 50-100 г муки на подпыл (ориентируйтесь по тесту)
• 100 г сметаны
• 2 яйца
• 10 г соли (это примерно 1,5 ч. л. без горки)
• 3 ст.л растительного масла

Для начинки:
картофельное пюре (у меня были пирожки с картошкой)
Для жарки:
растительное масло
Приготовление:

1. В тёплое молоко добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем и оставляем на несколько