Екатерина ВЕШТА (Баерак)

Сегодня на обед у нас свекольник с сушёными белыми грибами. Грибы беру 100 граммов, промываю и заливаю на ночь холодной водой. Утром грибы хорошенько промываю, нарезаю соломкой, складываю в кастрюлю. Ингредиенты: - Сушёные белые грибы — 100 г - Свёкла — 2 шт. (примерно 300 г в очищенном виде) - Морковь — 1 шт. (около 200 г в очищенном виде) - Лук — 3 шт. (1 шт. в бульон, 2 шт. для зажарки) - Картофель — 300 г (в очищенном виде) - Томат (томатный сок или томатное пюре) — 1 стакан - Растительное масло — около 100 г (50 г в бульон + немного для жарки) - Лимонный сок — по вкусу - Лавровый лист — 1 шт. - Соль — по вкусу - Чёрный молотый перец — по вкусу - Вода — до 2 литров бульона Для подачи (п