
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
Поделилась темой
поделилась публикацией
Классическое сало в рассоле "Тает во рту" — НАСТОЯЩИЙ Деревенский рецепт
Этот способ действительно один из лучших. Сало получается нежным, ароматным, равномерно просоленным и тает во рту. Ингредиенты ✔️Сало — 1-1,5 кг (лучше всего со спинной части или с брюха, с мясными прожилками, толщиной 2-3 см) ✔️Вода — 1 литр ✔️Соль каменная — 4-6 ст.л. "с горкой" (зависит от размера горки и желаемой степени солености) ✔️Чеснок — 1-2 крупные головки ✔️Лавровый лист — 4-6 шт. ✔️Перец черный горошек — 1-1,5 ч.л. ✔️Перец душистый горошек — 1-1,5 ч.л. По желанию для обваливания после посола: ✔️Молотый черный перец, молотый душистый перец, паприка сладкая или острая, сушеный укроп. Пошаговое приготовление 1️⃣ Подготовка сала 1. Сало тщательно очистите ножом от возможных загрязнений на шкурке. 2. Хорошо промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Это важно для того, чтобы в рассол не попала лишняя влага. 3. Нарежьте сало на удобные куски, примерно 10х15 см или по размеру вашей тары. Слишком мелкие куски могут стать пересоленными. 2️⃣ Приготовление
Показать еще
215 комментариев
1.6K раз поделились
17K классов
Поделилась заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
645
- Тамара Кузнецова(Буцык)Гуселетово
- Про Алейск Фотозаметкиг. Алейск (Алтайский край)
- Василий Бондаревс. Горьковское (Шипуновский район)
76
- В КУРСЕ 22 — новости Барнаула и Алтайского края49757 подписчиков
- Газета.Ru24737 подписчиков
- ТАСС59518 подписчиков
- ОБЪЯВЛЕНИЯ В С. ТОПЧИХА и в Топчихинском районе27695 подписчиков