Ягодный клафути с овсяной мукой

Нежный, воздушный и полезный десерт за 10 минут подготовки!

Ингредиенты:

Свежие ягоды (вишня, черника, малина) — 200-300 г
Яйца — 4 шт.
Овсяная мука — 100 г (можно заменить обычной)
Молоко — 250 мл
Ванилин — на кончике ножа (или 1 ч.л. ванильного сахара)
Сахар/мёд — по вкусу (опционально)

Приготовление:

Форму смажьте маслом, выложите ягоды (если вишня — удалите косточки).
В миске взбейте яйца с сахаром (если используете), добавьте молоко, муку и ванилин. Перемешайте до гладкости.
Залейте ягоды тестом.
Выпекайте при 190°C ~35 минут до румяного верха.

Подача:
Тёплым — с шариком мороженого или взбитыми сливками.

Охлаждённым — как лёгкий завтрак с йогуртом.

Без глютена? Используйте только овсяную муку!

Секрет: Если любите кислинку — добавьте щепотку лимонной цедры в тесто