Ольга Трифонова

Кекс получается совсем чуть-чуть влажным, именно из-за тыквы, и очень мягким. Из количества ингредиентов, которые я перечислю ниже, получается кекс небольшого размера. Длина формы, в которой я его пекла, 20 см, а ширина 10 см. Высотой кекс получился около 5 см. И он «улетел» почти целиком за одно только чаепитие, сопровождаясь словами «Пробник кекса удался, пеки еще и побольше»… Так что, соберете печь, смело увеличивайте количество продуктов вдвое. * количество указано из расчета на очищенную от семян и кожи тыкву. 1. Тыкву, очищаю и натираю на крупной терке. Кладу в миску и засыпаю 2 ст.л. сахара. Отставляю в сторону, чтобы она дала сок. Абсолютно нормально для кекса подойдет и натертая замороженная тыква. 2. В глубокой миске взбиваю мягкое сливочное масло (120 г) со 100 г сахара. 3. Отделяю желтки от белков. Пока беру только желтки. Добавляю в миску и снова взбиваю. 4. Тыква за это время дала сок, отжимаю, но сок не выливаю, он мне понадобится позже. Муку смешиваю с разрыхлителем. Во

Привет, друзья! Осень в саду — время не только уборки, но и важных приготовлений к новому сезону. Например, обрезки сливы. Многие боятся подходить к дереву с секатором, чтобы не остаться без урожая. Я тоже через это проходил. Но на самом деле всё просто, если понимать несколько ключевых моментов. Сразу оговорюсь: я оставляю кардинальное омоложение на весну. А вот осень — идеальное время для точечной работы. Дерево готовится ко сну, и правильная обрезка пойдет ему только на пользу. Ну, что приступим к разбору обрезки сливы. Все сливы делятся на два типа, и обрезают их по-разному. Ошибка может стоить вам урожая будущего года. Запомнили эту разницу? Теперь перейдем к практике. Я всегда действую по системе, чтобы ничего не упустить. 1. Санитарная уборка (обязательно для всех!) Это как убраться в доме перед праздниками. Удаляем всё лишнее: 2. Легкое формирование Осенью я не создаю новую форму, а лишь поддерживаю старую. Удаляю ветки, растущие внутрь кроны, трущиеся друг о друга и загущаю

Никогда не забуду свое разочарование при первых попытках вырастить дыни. Потратил немало средств на импортные семена и удобрения, а в итоге собрал плоды размером с небольшое яблоко. Сейчас каждый август радуюсь урожаю крупных дынь весом 2-2,8 кг. Причем без теплицы и сложного ухода. На участке работаю давно, а вот с дынями начал серьезно заниматься пять лет назад. Поначалу собирал мелкие плоды весом 800-900 грамм. Они получались водянистыми и почти без аромата. Перелом наступил после полного пересмотра агротехники. На практике понял - размер и сладость дынь зависят от трех главных моментов в уходе. Наблюдая за растениями, заметил, как важны сроки каждой операции. Постепенно сложилась рабочая схема выращивания. Теперь даже в прохладное лето собираю по 2-3 крупных плода с растения. Хочу поделиться проверенными приемами. В прошлом сезоне применил эту технологию на новом участке. Результат не подвел - дыни выросли крупными и сладкими. Первый важный момент - правильный выбор семян. После не