Елена Каневская

✔ Скумбрия мороженая —2 шт. по 450 г; ✔ Масло растительное—2 ст. л.; ✔ Лимонный сок —1 ст. л.; ✔ Соль — 3 г (по вкусу); ✔ Перец черный молотый — 2 г; ✔ Приправа для рыбы (сухая смесь) —1 ч. л.; ✔ Чеснок —1 зубчик. Рыбу разморозила (но не до конца), вычистила внутренности, удалила чёрную плёнку из брюшка, жабры, помыла, обсушила бумажными полотенцами. В отдельной посуде смешала две столовых ложки растительного масла, столовую ложку лимонного сока, соль, черный перец по вкусу, одну чайную ложку приправы для рыбы и выдавила зубчик чеснока. Полученной смесью натерла тушки и оставила мариноваться минут на 40. Духовку хорошо разогреть до 200 градусов. Выложить рыбу в форму и прикрыть фольгой, в которой сделать пару отверстий. Запекать минут 15. Затем снять фольгу и 7 минут под грилем. Гриль даёт красивый цвет и вкусную хрустящую корочку. КБЖУ на 100 г – 266/20,8/19,2/0,4. Автор рецепта – Алёна Алёна Рецепт на странице ВК Печень умеет восстанавливаться, но у всего есть предел. Цирроз — это фи

Для любителей творожных запеканок пирог с простым доступным составом. Если посыпать верх кислой неводянистой ягодой – будет еще вкуснее, а для большего кокосового вкуса часть кокосовой муки рекомендую заменить кокосовой стружкой. ✔ Творог – 250 г; ✔ Яйца – 5 шт.; ✔ Сахзаменитель (у меня аллюлоза) – 50 г или по вашему вкусу; ✔ Ваниль - 1 г; ✔ Соль – щепотка; ✔ Мука кокосовая (или 45 г муки + 15 г стружки) – 60 г; ✔ Лепестки миндальные – для посыпки. Теплые яйца взбить с солью и сахарозаменителем в пену, добавить ваниль и всыпать творог. Пройти смесь винтовым блендером для измельчения творога (можно взять гладкий творог или предварительно его перетереть до добавления в тесто), всыпать кокосовую муку, перемешать лопаткой. Кокосовая мука очень влагоемкая, тесто будет густеть на глазах. Форму – кирпичик для кекса размером 20х10 см простелить пергаментом, выложить тесто, разровнять мокрой лопаткой, посыпать миндальными лепестками (либо замороженной ягодой типа брусники), запекать при 180 гра