Ирина Маранды

Здравствуйте, мои хорошие! Знаете, у минтая репутация иногда несправедливая. Кто-то считает его суховатым, кто-то вспоминает столовые из детства и не слишком вдохновляется. А ведь всё дело в том, как его приготовить. Стоит один раз сделать его правильно — и рыба буквально раскрывается. У меня в семье после этого рецепта минтай просят регулярно. И что особенно приятно — едят даже те, кто раньше говорил: «Я такую рыбу не люблю». В этом способе нет ничего сложного. Никаких кулинарных фокусов. Всё очень просто, доступно и по-домашнему. Но за счёт маринада и правильной жарки рыба получается сочной внутри и с аппетитной хрустящей корочкой снаружи. Именно та самая золотистая корочка, от которой сложно оторваться. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Сначала подготовим рыбу. Минтай очищаем от чешуи, удаляем внутренности, если они есть, тщательно промываем под проточной водой. Нарезаем на порционные кусочки примерно по 3–4 сантиметра. Очень важно после этого хорошо просушить рыбу бумажными полотенц

Привет-привет всем любителям картошки и всего, что можно пожарить до золотистой корочки 😋 Сегодня мы приготовим легендарное блюдо родом из Беларуси – драники! Драники всегда были чем-то особенным у нас дома. Они ассоциируются с уютными семейными ужинами, теплыми вечерами и ароматным паром, поднимающимся от сковородки 😌 И я очень рад поделиться с вами этим любимым рецептом! Это все ингредиенты, которые понадобятся вам для приготовления идеальных драников 👍 Теперь давайте приступим к самому интересному – процессу готовки! Картошку моем, чистим и трем на крупной терке или используем специальную насадку в кухонном комбайне. Если нет желания возиться с ручной работой, то не стесняйтесь воспользоваться современными технологиями 💨 В итоге должна получиться однородная масса без крупных кусочков. Лук тоже трём вместе с картофелем, чтобы он равномерно распределился внутри будущих драников и дал свой особый вкусовой оттенок 🤗 Но если лук вы терпеть не можете, просто пропустите этот шаг и на