6 забытых салатов и закусок из СССР

Когда-то эти блюда были почти на каждом праздничном столе.
Сегодня о них вспоминают всё реже — а зря.

Сохрани, чтобы не потерять

—

Сырные шарики с чесноком

Ингредиенты:
• Сыр — 200 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез — 2 ст. л.
• Укроп
• Соль

Приготовление:
Натереть сыр, добавить чеснок и майонез, перемешать.
Сформировать шарики и обвалять в укропе.

—

Яйца с печенью трески

Ингредиенты:
• Яйца — 6 шт
• Печень трески — 1 банка
• Майонез
• Укроп

Приготовление:
Желтки размять с печенью трески и майонезом.
Начинить половинки белков.

—

Бутерброды со шпротами

Ингредиенты:
• Батон
• Шпроты
• Огурец
• Майонез
• Укроп

Приготовление:
Хлеб подсушить, смазать майонезом.
Сверху огурец и шпроты.

—

Салат «Нежность»

Ингредиенты:
• Куриное филе — 200 г
• Яйца — 3 шт
• Сыр — 100 г
• Майонез

Приготовление:
Все ингредиенты нарезать, добавить майонез и перемешать.

—

Фаршированные шампиньоны

Ингредиенты:
• Шампиньоны — 300 г
• Сыр — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Майонез

Приготовление:
Шляпки наполнить смесью сыра, чеснока и ножек грибов.
Запекать 15–20 мин при 180°C.

—

Салат «Мимоза»

Ингредиенты:
• Рыбные консервы
• Яйца — 4
• Картофель — 2
• Морковь — 1
• Майонез

Приготовление:
Выложить слоями:
рыба → картофель → морковь → белки → майонез → желтки.

—