Светлана Гладких (Руссакова)

Сегодня мы приготовим оригинальный слоеный салат с нежным куриным филе, сладкими дольками апельсина и пикантной морковкой по-корейски. Это блюдо удивляет гармонией вкусов и праздничным видом, при этом готовится довольно просто. Куриное филе — 400 г Апельсин — 1 шт Яйцо — 3 шт Морковь по-корейски — 300 г Сыр — 100 г Майонез — 100 г Соль, перец — по вкусу Заранее отвариваем куриное филе до готовности и яйца вкрутую, остужаем. Натираем на крупной терке яйца и твердый сыр. Куриное филе нарезаем мелкими кусочками, перекладываем в миску, солим, перчим, заправляем небольшим количеством майонеза и перемешиваем. На плоское сервировочное блюдо устанавливаем кулинарное кольцо. Первым слоем равномерно распределяем подготовленную курицу, слегка утрамбовываем. Апельсин очищаем от кожуры, разделяем на дольки и нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем кусочки апельсина поверх курицы. Дальше слой тертых яиц, слегка приправляем солью и перцем и аккуратно смазываем майонезом. Морковь по-корейски нар