
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Поделилась темой
Как готовлю:
1. Перекручиваю помидоры (на крупной решётке), вливаю масло, довожу до кипения и увариваю 1,5 часа без крышки. Это важно — лишняя влага уходит, вкус концентрируется.2. Пока томаты кипят, перекручиваю болгарский и острый перец, каждый отдельно. Острый — с семенами, если хотите поострее. Без семян — аджика получится мягче. Чеснок — в отдельную чашку, петрушку мелко режу.
3. Через 1,5 часа добавляю оба вида перца, перемешиваю и варю ещё 40 минут, помешивая. Густота должна увеличиться.
4. Всыпаю соль и сахар, пробую на вкус (всё зависит от помидоров — если кисловатые, можно чуть увеличить сахар).
5. Через 40 минут добавляю петрушку, варю ещё 15 минут, затем — чеснок, и ещё 5 минут
686 комментариев
6.7K раз поделились
47K классов
Поделилась темой
2.3K комментариев
26K раз поделились
186K классов
Поделилась видео
02:45
614 комментариев
1.8K раз поделились
24K классов
Поделилась видео
12:32
193 комментария
5.7K раз поделились
34K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
180
- Сергей Сорокинг. Киреевск (Киреевский район)
- Татьяна Меркухина (Мареньчева)рп. Чернь (Чернский район)
- Василий НаркисовПенза
- Сергей Кузнецоврп. Чернь (Чернский район)