
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Обожаю рыбу😊
Не знаю как у вас друзья, а нам, как только наступают холода, сразу хочется рыбки)) Сегодня показываю, как быстро засолить скумбрию без долгих ожиданий, как запечь рыбу без маринадов и специй, да так, чтобы ОЧЕНЬ вкусно! Для начала готовлю маринад: в кастрюлю наливаю 1 литр воды, ставлю на огонь и добавляю: 4 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 3 лавровых листа, 10 горошин чёрного перца, 10 горошин кориандра, 2 - 3 горошины душистого перца. Всё перемешиваю и довожу до кипения. Получается крепкий, ароматный маринад. Тем временем подготавливаю свежемороженую скумбрию: аккуратно размораживаю, удаляю голову, внутренности и чёрные плёнки, нарезаю на порционные кусочки. Когда маринад полностью остынет, заливаю им рыбу так, чтобы жидкость полностью покрывала кусочки. Сверху ставлю тарелку и небольшой груз. Оставляю на 2 часа при комнатной температуре. Через 2 часа маринад сливаю. Рыба уже просолилась — получилась слабосолёная и чуть пряная. Дальше нарезаю 2-3 крупные луковицы полук
Показать еще
208 комментариев
1.6K раз поделились
16K классов
- Класс
Присоединилась к марафону группы Всё ОК!
Присоединилась к марафону группы Всё ОК!
Присоединилась к марафону группы Всё ОК!
Присоединилась к марафону группы Всё ОК!
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
294
- Наталья ТимковаВоронеж
- Клиника Лаванда Лискиг. Лиски (Лискинский район)
- Ира Каплинас. Щучье (Лискинский район)
51
- Korean Simple1743 подписчика
- Фабрика идей1399982 подписчика
- Министерство здравоохранения Воронежской области6887 подписчиков
- Варим Жарим, рецепты18828 подписчиков
- Автоюрист. Всё о ДПС.38959 подписчиков