юрий глухов

Итак, несколько этапов тестирования, самые строгие эксперты (в лице моего мужа и детей😆) и вот оно - самое мятное и самое зелёное печенье со свежей мятой! Про сорт мяты я писала выше, но повторюсь: Блэк Мичхам - отличный и проверенный мною, максимально яркий, но без горечи. Можно его есть просто так, в свежем виде, он максимально похож на мятную жвачку! Выращивать его можно и дома на подоконнике. Тесто из этой мяты получается ярко-зеленым, что мне и было нужно, хлорофилл не распадается при термической обработке, как и нежный ментолловый вкус. Рецепт максимально прост: 🌱мята свежая - от 10 до 20 г - это хороший пучок. Нужно брать только листья без веточек 🌱сахар - 100г 🌱масло сливочное - 90г 🌱яйцо - 1шт куриное, но у меня 7 перепелиных 🌱мука - 240-250 г в зависимости от марки и величины яйца, у меня ушло 250г 🌱разрыхлитель - 1ч.л. без горки 🌱соль 🌱тимьян - по желанию. Я добавляла лимонный тимьян цельными листочками - очень здорово дополняет аромат мяты! Можно добавить цедру