марина и сергей матвейчик (игнатчук)

Самая вкусная квашеная капуста. Попробуйте! Бабушкин рецепт!

#квашенаякапуста
Рецепт:
- капуста 1шт. (3-4 кг)
- морковь 1шт.
- соль 2ст.л.
- вода 500мл.
Приготовление:
Нашинкуем капусту , морковь натирает на терке . Добавляем соль и перемешиваем , выкладываем в банку и заливаем холодной водой до середины банки . Оставляем при комнатной температуре чтобы произошло брожение . Это займет около недели в зависимости от температуры в помещении . Не забывайте ежедневно прокалывать деревянной шпажкой чтобы высвободить образовавшиеся газы . Хранить в холодильнике.