Юлия Кунц

Этот рецепт мне встретился с названием - булочки по-турецки. Как по мне, это всем нам привычные сдобные булочки, но может быть тут дело в формовке. Может быть формовка булочек турецкая. Булочки получаются мягкие, воздушные, пышные, легкие, с нежной текстурой и аппетитным ароматом сдобы. Продукты тут используются самые простые, а выпечка действительно удачная. Из данного количества ингредиентов получается шесть крупных булок. Если вы любите сладкую сдобу, то и в тесто, и для украшения можно добавить больше сахара. Молоко - 0.5 стакана Вода - 0.5 стакана Белок яичный - 1 шт. Дрожжи сухие - 1 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Масло сливочное - 1 ст.л. Масло растительное - 6 ст.л. Соль - 0.5 ч.л. Мука - 2.5-3 стакана Для смазывания: Желток яичный - 1 шт. Сахар - 1 ч.л. Масло растительное - 1 ч.л. Приготовим тесто. Выложим в чашку дрожжи, сахар и соль. Растопим сливочное масло, вливаем к нему воду и молоко, перемешиваем. Прогреваем до теплого состояния. Вливаем в чашку молочную массу, добавляем растител

Здравствуйте, мои хорошие! Иногда так хочется чего-то простого к чаю — не торт, не сложный десерт, а именно домашнее печенье. Такое, чтобы хрустело снаружи, а внутри было мягким и ароматным. У меня как раз есть один проверенный рецепт, к которому я возвращаюсь снова и снова. Он выручает, когда гости на пороге или просто хочется порадовать себя чем-то уютным. Честно скажу: это печенье исчезает с тарелки быстрее, чем остывает. А запах на кухне стоит такой, что все начинают заглядывать «просто посмотреть», как там идёт процесс. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Начнём с теста. В миске соедините яйцо и сметану, перемешайте до гладкости. Масса должна получиться нежной и однородной. 2. В отдельной посуде смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кусочками, и разотрите руками до состояния мелкой крошки. Этот этап очень приятный — тесто буквально собирается под пальцами. 3. Влейте сметанно-яичную смесь в крошку и замесите мягкое тесто. Оно должно получить