Раньше у русских помещиков особым шиком считалось держать в домашних запасах «азбуку» — набор настоек, названия которых покрывали весь русский алфавит от А до Я: Анисовая, Брусничная, Вишневая, Гвоздичная, Дягильная, Ежевичная, Зверобой, Имбирная, Кориандровая, Лимонная, Можжевеловая, Нежинская (рябиновая), Ореховая, Перцовая, Розовая, Смородиновая, Тминная, Укропная, Фенхельная, Хлебная, Цитварная (из корня полыни), Чесночная, Шафрановая, Щелоковая (с добавлением золы), Эликсирная (с добавлением ромовой эссенции), Южевная (есть такая травка с кислым вкусом), Яблочная.

Говорят, бывали случаи, когда отдельные «герои», перепробовав и изучив всю водочную азбуку, требовали еще подать им что-нибудь на букву «фита» и «ижица». Дескать, иначе «наука» будет неполная.