Летний тарт с творогом и абрикосами

Ингредиенты (на форму 22 см):

Для основы:

Овсяные хлопья — 100 г
Миндаль или фундук — 50 г
Сливочное масло — 50 г
Мёд — 1,5 ст. л.
Щепотка соли

Для начинки:

Творог (5–9%) — 200 г
Сметана — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Ваниль — по вкусу
Мёд или сахар — 1–2 ст. л.

Для верха:
Абрикосы — 5–7 шт.
Миндальные лепестки — 1 ст. л. (по желанию)

Приготовление:
Основа:
Овсяные хлопья и орехи измельчи в блендере в крошку.
Добавь растопленное масло, мёд и соль, перемешай.
Выложи массу в форму с бортиками, утрамбуй. Выпекай при 180°C 10 минут.

Начинка:
Смешай творог, сметану, яйцо, ваниль и мёд до однородности. Вылей на основу.

Верх:
Абрикосы нарежь дольками и красиво разложи по поверхности. Посыпь миндальными лепестками.

Выпечка:
Запекай тарт 25–30 минут при 180°C. Остуди и укрась свежими абрикосами или мятой.

Советы:

Можно делать тарт порционно в маленьких формочках — красиво для подачи!

Для основы подойдут любые орехи или даже семечки.

Абрикосы можно заменить персиком, сливой или ягодами.

Готовый тарт удобно брать с собой: заверни кусочки в пергамент — идеальный перекус на природе.

Для карамельного вкуса сверху смажь абрикосы ложкой мёда за 10 минут до готовности.

#КулинарныеХитрости #ГотовитьПрощеПростого #КухняБезГраниц