Левая колонка

Светлана Гаврилова (Андрецова)

Последний визит: 09:41

Фотография "Жигалов Иван Владимирович, в 1942 году погиб в боях за г.Воронеж. Захоронен в братской могиле г. ВО"

Фильтр

Заметки Увлечения

Светлана Гаврилова (Андрецова)

вчера 18:27

Поделилась темой

Инга на кухне

Как приготовить утку в духовке, чтобы она была мягкой и не сухой

Если вы думаете, что приготовить утку в духовке — это сложно, долго и рискованно, то сейчас я вас приятно удивлю. Этот рецепт у меня один из самых проверенных: утка получается сочной, мягкой, ароматной и с красивой румяной корочкой.

Я покажу, как правильно подготовить тушку, как сделать так, чтобы мясо пропиталось специями изнутри, и почему рукав — это не просто удобство, а гарантия отличного результата.

02:50

Утка, запечённая в духовке — сочная, румяная и очень вкусная

1 585 883 просмотра

Светлана Гаврилова (Андрецова)

12 апр

Поделилась темой

Инга на кухне

Турецкие слоёные лепёшки катмер — проще, чем вы думаете

Если вы думаете, что слоёные лепёшки — это долго и сложно, то этот рецепт вас удивит. Катмер готовится из самых простых ингредиентов, но благодаря одной хитрости получается с красивыми слоями и невероятной текстурой.

Снаружи — румяная корочка, внутри — мягкость и аромат масла. И всё это — на обычной сковороде. Делюсь рецептом, который у меня прижился и стал одним из самых любимых.
Ингредиенты (на 8 катмеров):
- Вода — 200 мл
- Молоко — 200 мл
- Оливковое масло — 1 ст. л. (можно заменить рафинированным)
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука — 500–600 г (ориентируйтесь по консистенции)
Для начинки:
- Сливочное масло — 150 г
-