Онколог, который 17 лет оперирует кишечник, сказал фразу, после которой у меня мурашки пошли:

«У 80% пациентов с раком кишечника в рационе одно и то же блюдо. И они едят его почти каждый день, считая полезным». Он открыл список госпитализаций и показал: диагнозы разные, а рацион — как копия.
Это блюдо — колбасные изделия «для завтрака»: сосиски, сардельки, индейка «нежная», ветчина «фитнес», сервелат «без жира». Онколог сказал: «Люди думают, что это просто мясо. Но это нитриты. А нитриты превращаются в N-нитрозамины — прямые канцерогены для кишечной стенки».
Он показал фото: слизистая у людей, которые ели такое по утрам, была как после химического ожога. И добавил: «Не алкоголь убивает кишечник. А ежедневная мелкая доза консервантов, которая разъедает его годами». Один пациент ел 2 сосиски утром «для быстрого завтрака» — через 6 лет попал на стол.
Ещё жёстче — то, что врачи называют «эффектом обмана»: колбаса выглядит безопасно, пахнет вкусно, готовится за минуту. Поэтому родители дают её детям. Онколог сказал: «Дети, которые едят сосиски 3 раза в неделю, приходят ко мне позже со ста процентами воспаления кишечника».
И финальная фраза, от которой стало тихо: «Рак кишечника редко возникает внезапно. Его выращивают привычками. И самая тихая — это «быстрое мясо» на завтрак».
Люди, которые исключили нитритные продукты, уже через месяц видят, что живот, воспаления и тяжесть уходят.