Наталья Качко(Чередникова)

Есть блюда, которые выглядят эффектно, а готовятся без нервов и танцев с бубном. Мой мясной рулет как раз из таких. Внутри сочные обжаренные грибы и расплавленный сыр, сверху румяная корочка, а на разрезе красота, будто вы старались полдня.  Мясо не сухое, начинка ароматная, соки остаются внутри, а все родные в восторге уплетают за обе щеки. Покажу, как делаю я, и добавлю пару рабочих хитростей, чтобы рулет получился максимально сочным. Что нужно: - 1 кг фарша - 1 яйцо - 1 ч л крахмала (любого) - соль, перец - 1 ч л сухого чеснока - 300 г грибов - 2 луковицы - 130 г сыра - пучок петрушки - растительное масло для жарки Глазурь: - 2 ст л томатного соуса или кетчуп - 1-2 ст л соевого соуса - 1 ч л горчицы - 1 ч л мёда Что делаем: Грибы нарезаем произвольно. Я нарезала кубиком среднего размера. Лук нарезаем мелким кубиком. Обжариваем лук на растительном масле до готовности и золотистого цвета. Лук убираем со сковороды и кладем в отдельную миску. Обжариваем грибы. Важный момент. Г

Всем здравствуйте. Сегодня предлагаю приготовить заливной пирог, на который я трачу минимум времени, но всегда получается очень вкусно. Начинку для такого пирога можно взять любую, какая вам нравится. У меня с яйцом и зеленым луком, но можно например приготовить с жареной капустой или куриным филе, или с фаршем например. Несмотря на простоту приготовления, рецепт очень удачный. Пирог получается очень аппетитный, можно и для гостей приготовить.) ✔ Сотрудничество: justeda18@gmail.com ✔ Подписывайтесь на Канал в МАХ ✔Поддержать автора🍩 : Донат ✔Список ингредиентов вы найдете в конце⤵ ✔Заходите в мой Телеграм канал, там вы найдете рецепты в видеоформате: https://t.me/vkusnayaistoriya Сначала готовлю начинку. Вареные яйца нарезаю кубиками. Нарезаю пучок зеленого лука. Яйца и зеленый лук кладу в миску, солю и перчу по вкусу. Перемешиваю, начинка готова. Сыр нужно натереть на крупной терке. В миску разбиваю яйца, добавляю соль и немного взбиваю венчиком. Добавляю кефир. Сметану и сливочное м