Людмила Калашникова(Коз)

Без жарки! Баклажаны, которые сводят всех с ума, самые вкусные, что я когда-либо делала!

Ингредиенты:
2 больших баклажана
5 ложек масла
соль и перец
Начинка:
200-250 г фарша
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 красный перец чили
1 чайная ложка томатного пюре
7-8 ложек томатного соуса
тимьян, паприка
1/2 чайной ложки перца
соль
200 мл горячей воды
1 чайная ложка томатного пюре
тертая моцарелла
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 20 минут. Удачи вам!