Левая колонка

Светлана Шкондина(Нестерова)

Последний визит: 18:58

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

До Пасхи, 12 апреля, три утра подряд молись — и произойдёт чудо.

«Господи, меня прости! Матерь Божья, помоги! Хранитель-ангел, силы дай! Дух Святой, не покидай!»
Напиши «Аминь».
Бог не оставляет людей; Он — Тот, на кого они всегда могут положиться и в ком могут найти убежище, и Он единственный, кто им близок. Поэтому какие бы трудности и страдания тебя ни постигли, с какими бы обидами, негативом и слабостями ты ни столкнулся, если ты незамедлительно придешь к Богу и помолишься, Его слова дадут тебе утешение, разрешат твои трудности и все твои различные проблемы».

Светлана Шкондина(Нестерова)

вчера 10:00

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Королевский сливочный кулич: мякиш, который не сохнет целую неделю

Нежный, ароматный и невероятно воздушный. Делюсь рецептом-находкой, который превращает пасхальный стол в праздник настоящего вкуса.
Дорогие мои, каждый год перед Светлой Пасхой я стою перед выбором: печь по проверенной бабушкиной методике или рискнуть и попробовать что-то новое. В этом году я нашла идеальный баланс. Этот кулич получается на удивление лёгким, сливочным и ароматным, а его главная магия — в текстуре. Мякиш остаётся влажным, эластичным и свежим до 7 дней! Никакой сухости, никакого «резинового» ощущения. Только нежность, которую так приятно делить с семьёй за праздничным столом.
Давайте приготовим его вместе?
Я

Королевский сливочный кулич: мякиш, который не сохнет целую неделю - 5370516238695

Светлана Шкондина(Нестерова)

3 апр

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

«Королевская сладость»: помидоры на зиму, от которых рассол исчезает первым!

Один рецепт — два удовольствия: нежные, тающие во рту томаты и невероятно вкусный маринад, который пьют как сок!

Ингредиенты:
На одну 3-литровую банку:
Помидоры (плотные, одинакового размера) — ~1,8 кг
Вода (кипяток для первой заливки + для маринада) — ~1,5 л (количество зависит от укладки)
Соль крупная (не йодированная) — 3 ч. л. (с небольшой горкой)
Сахар — 6 ст. л. (без большой горки, это главный секрет!)
Уксус 9% — 2 ст. л.
Чеснок — 3–4 зубчика (по желанию, для аромата)
Примечание: Пропорции соли и сахара даны именно на 1,5 литра воды. Если у вас ушло больше или меньше воды при первой заливке, перес

«Королевская сладость»: помидоры на зиму, от которых рассол исчезает первым! - 5370483681639

Светлана Шкондина(Нестерова)

3 апр

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

АЛЕКСАНДРИЙСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ КУЛИЧЕЙ — нежные, сладкие и очень мягкие

Друзья, если вы ещё не пробовали печь куличи на александрийском тесте — обязательно попробуйте! Результат просто потрясающий: куличи получаются ароматные, влажные, долго не черствеют. Из этой порции выходит много куличей, поэтому смело можно делить ингредиенты на 2–3 части

Ингредиенты:
топлёное молоко — 1 л
сахар — 1 кг
сливочное масло — 500 г
яйца — 10 шт.
желтки — 3 шт.
свежие дрожжи — 150 г
Дополнительно:
соль — 1 ч. л.
изюм (запаренный) — 200 г
ванильный сахар — 2–3 пакетика
коньяк — 2 ст. л.
мука — примерно 2,5 кг
растительное масло — для замеса
Приготовление:
Яйца и желтки слегка взбиваю венчиком до однородности. С

АЛЕКСАНДРИЙСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ КУЛИЧЕЙ — нежные, сладкие и очень мягкие - 5370357697127

Светлана Шкондина(Нестерова)

2 апр

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Чесночные лепёшки из жидкого теста — за 3 минуты, пока чайник кипит!

Без дрожжей, без духовки, без хлопот — ароматные, тонкие, с золотистой корочкой. Идеальны к супу, мясу или просто так, с чашечкой чая!

Ингредиенты:
Мука пшеничная в/с — 200 г
Вода комнатной температуры — 380 мл
Соль — 3 г (½ ч. л.)
Сахар — 3 г (½ ч. л.) — для баланса вкуса
Сливочное масло — 10 г (растопленное)
Чеснок — 18 г (~3–4 зубчика)
Лук зелёный — 25 г (небольшой пучок)
Растительное масло — капля для смазывания сковороды
Примечание: Тесто получается жидким, как на блины — так и должно быть! Именно поэтому лепёшки пекутся молниеносно!
Приготовление:
Готовим ароматную основу
Чеснок очищаем и мелко ру