Надежда Черцова(Боровик)

Многие сталкивались с ситуацией, когда в заливном пироге вся начинка оказывается внизу, а верхний слой теста остается слишком толстым. Есть простой способ этого избежать. Этот рецепт поможет испечь пирог, где начинка распределена равномерно, а тесто хорошо пропекается сверху и снизу. Основа — простое тесто на кефире, которое подходит для любого наполнения, которое есть под рукой. Ингредиенты: Это количество рассчитано на форму диаметром 24-26 см. Кефир — 300 мл Яйца — 2 шт. Соль — 1 ч. л. Сахар — ½ ч. л. Растительное масло — 70 мл Разрыхлитель — 1 ч. л. Мука — 200-220 гр. Приготовление: Приготовим тесто на кефире и самое главное, покажу как сделать так, чтобы начинка не осела на дно и пирог пропекся равномерно. У меня сегодня капустная начинка. Тесто простое и самое вкусное. В миску наливаем 300 мл кефира, разбиваем 2 яйца, добавляем 1 ч. л. соли без горки, сахар половину ч. л., перемешиваем. Вливаем растительное масло 70 мл., перемешиваем. Добавляем муку 200 грамм и разрыхлитель

📝 Ингредиенты: (2 порции) Тесто: - Мука пшеничная 150 г - Масло сливочное 100 г - Яйца куриные 4 шт. - Вода 250 мл - Сахар 1 ч.л. - Соль 0.5 ч.л. Крем заварной: - Молоко 650 мл - Яйца 2 шт. - Сахар 250 г - Ванилин 1 г - Мука пшеничная 160 г - Масло сливочное 50 г Глазурь: - Лимонный сок 1 ст.л. - Вода 1 ст.л. - Сахарная пудра 🔥 Приготовление: Приятного аппетита!