Вера Ульянова(Панова)

2026 пройдет без заморочек и танцев с бубнами, если выбрать ЭТИ ТОМАТЫ! Срок созревания: 95-105 дней (очень ранний) Особенности: Срок созревания: 108-120 дней (среднеранний). Особенности: Срок созревания: 95-95 дней (раннеспелый). Особенности: Минус: в теплице показывает себя заметно хуже, не впечатляет. Срок созревания: 90-95 дней (ранний). Особенности: Срок созревания: 115-120 дней (среднеспелый). Особенности: Минус: кажется не очень урожайным, так как все плоды спрятаны в глубине куста под густой листвой. урожай надо искать внутри. Срок созревания: 100-119 дней (среднеранний). Особенности: Срок созревания: 98-105 дней (среднеранний). Особенности: Минусы: Срок созревания: 100-105 дней (среднеранний). Особенности: Минусы: Срок созревания: 110-120 дней (среднеспелый). Особенности: Минусы: Срок созревания: 90-110 дней (среднеранний). Особенности: Срок созревания: 80-85 дней (ультраранний). Особенности: Минус: Не производит вау-эффект сразу, так как большую часть плодов не видно из-за г

Пора заготовок еще далека от завершения. Вчера листал свои старые записи в поисках рецепта одного салата, который все мои домочадцы уплетают за обе щеки. Всегда готовлю много, так как он расходится на «ура»! В прошлом году поставил 30 литровых банок. Это я не хвастаюсь. Просто меньше мне нельзя – уж очень этот салат вкусный. Ежегодно веду записи в своей кулинарной книге – сколько чего закатываю и когда заканчиваются заготовки. Судите сами – в сентябре закатал 30 банок объемом 1 л, уже в середине января от них и след простыл. Поэтому решил поделиться с вами секретом приготовления этого вкусного салата. Сейчас все ингредиенты в изобилии – грех не приготовить. Для моей вкусной заготовки беру вот что: Приведенное количество ингредиентов соответствует 6 литровым банкам заготовки. Как вы поняли, всегда готовлю 5 заправок. Сначала мою все овощи. В процессе подготовки удаляю все признаки поражения плодов. Первыми подготавливаю помидоры. Нарезаю их произвольными, не сильно большими, кусочками.

Иногда самые вкусные рецепты приходят не из кулинарных книг, а из жизни. Вот и этот способ заготовки капусты я узнала от соседки моей мамы по даче. Для нее это фирменное блюдо, которое всегда пользуется успехом. После долгих уговоров она поделилась секретом, и теперь я делюсь им с вами. Рецепт простой, а результат превосходит все ожидания: хрустящая капуста и упругие помидоры в сбалансированном маринаде. Попробуйте — не пожалеете. Ингредиенты (на 3 банки по 3 литра): Капуста белокочанная — 2,5 кг Помидоры (крепкие, среднего размера) — 2,5 кг Морковь — 2 небольшие штуки Чеснок — 9 крупных зубчиков (по 3 на банку) Перец черный горошком — по вкусу (примерно 5-7 горошин на банку) Лавровый лист — по 1-2 на банку Свежая зелень (петрушка, укроп) — несколько веточек на банку Болгарский перец (по желанию) — 1-2 шт. Для маринада (расчет на 1 банку 3 л): Соль — 1,5 ст. ложки (без горки) Сахар — 3 ст. ложки Уксус 9% — 2 ст. ложки Способ приготовления: Капусту нашинкуем соломкой, я шинкую очень бы

Больше всего я люблю Адретту и Ласунак (Ласунок). Увы, той самой Адретты уж нет, так говорят - и не одним же Ласунком единым. Вот и собрала подборочку сортов для посадки в новом сезоне. Часть из них сажали, часть будут для меня новинками. По отзывам садоводов, агрономов это достойные сорта. С высоким содержанием крахмала, достаточно продуктивные, не слишком прихотливые, умеренно повреждаются хворями. И они вкусные - и хороши по совокупности качеств. На заметку. Какое содержание крахмала в картофеле считается высоким, какое низким - и какой картофель для чего подходит. Содержание крахмала 16-22% - это высокое содержание. Такой картофель подходит для пюре, запекания, меньше подходит для жарки - может немного прилипать, при нарезке соломкой не слишком хорошо держит форму. Это плотные клубни с малым содержанием воды, при термообработке мякоть рассыпчатая, зернистая. Вопреки ошибочному мнению, такой картофель не разваривается быстро в супах - он просто рассыпчатый. А вот картошка с низким с

Навряд ли можно найти земельный участок без грядки с картофелем. Хотя в последнее время его стали выращивать гораздо меньше, особенного горожане. Ведь можно всегда купить в магазине крупный картофель, хотя порой его качество вызывает множество нареканий. Бытует мнение, что картофель с темной кожурой гораздо полезнее светлых окрасок. Специалисты доказали, что самые полезные сорта картофеля не только с красной кожурой, но и такой же мякотью. Таких сортов очень мало. Мы же разберем лучшие сорта красного картофеля с желтой мякотью, богатые каротином (витамином А). Какой же картофель посадить для богатого урожая? В кулинарии считают, что сорта со светлой кожурой и мякотью больше подходят для варки супов, пюре и салатов, а красные и фиолетовые для жарки. Это объясняется тем, что обычно светлые сорта содержат больше крахмала и хорошо развариваются в супах, да и при жарке не сохраняют целостность ломтиков, превращаясь в кашу. Какие же лучшие сорта красного картофеля можно выращивать? Из-за я