Людмила и Иван Шишебаровы (Головешко)

Добрый день! Сегодня давайте с вами приготовим, еще одну интересную заготовку на зиму. Жареный болгарский перец очень вкусная закуска, которая разнообразит ваше зимнее меню. Если вы не любите долго возится с консервацией, этот рецепт для вас. В этом рецепте болгарский перец сначала обжаривается на сковороде. Затем раскладывается по банкам, пересыпается чесноком, заливается кипятком и банки сражу же закатываются. Перец выбирайте разных цветов, тогда он будет очень красиво смотреться в банках. Перец получается вкусным и очень ароматным. Ингредиенты: Приготовление: Болгарский перец промыть под проточной водой и хорошо обтереть бумажным полотенцем. У каждого перца нужно отрезать часть хвостика. На сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем часть болгарского перца. Сковороду ставим на плиту накрываем крышкой и включаем огонь. Перец важно выкладывать на холодную сковороду. Если выкладывать на горячую с раскаленным маслом, то перец будет стрелять. Обжариваем перец под к

Баклажаны – культура весьма прожорливая. Они более требовательны к питанию, нежели перцы и томаты. Поэтому для получения богатого урожая синеньких важно регулярно подкармливать растения. Начинать следует с момента, когда рассада еще сидит на подоконниках. Сеянцы подкармливают дважды: когда отрастет первая пара настоящих листочков и через 2 недели после первой. Для подкормки используют комплексные составы типа «Здравень Турбо для рассады». После высадки сеянцев на грядки проводят еще 4 подкормки. Поговорим о том, чем подкормить баклажаны для роста в открытом грунте, теплице и парнике в июне и июле. Через 10 дней после высадки рассады в теплицу или открытый грунт ее полезно полить раствором препарата «КорнеСтим» – он будет стимулировать отрастание новых корешков, укреплять их. Через пару дней после полива стимулятором корнеобразования можно вносить под баклажаны первую подкормку. Главная задача растений после высадки в грунт – нарастить пышную и густую зеленую массу. За рост листово

А эту вкуснейшая свеклу каждый год мариную: в ней все прекрасно. Она не жесткая, не "сырая", не и не вареная - она маринованная. И нравится идеально сбалансированный маринад: в меру соль, сладость и кислота. А готовится быстро: свеклу нужно отварить до мягкости, до почти готовности - и консервировать. Чем хороша такая свекла - она везде хороша :) Это и пикантный салат на любой вкус, отличный гарнир. Ее можно "доработать", заправив по своему настроению и усмотрению. Хоть свежим луком репчатым, хоть маринованным огурцом, хоть с капустой квашеной соединить. Хороша она в винегрете, чрезвычайно хороша в борще. Дарит поистине рубиновый цвет, насыщенный глубокий вкус. Да и это просто быстро: открыла банка - и салат на столе, для борща с винегретом со свеклой хлопотать не нужно. Делюсь простым методом: такой салат приготовить на зиму стоит. 1) Свеклу помыть, потрев бока щеточкой - и отварить. Она должна быть не жесткой, но и не совсем мягкой: чуть пожестче, чем для в негрета варим. Пусть это