Надежда Маркова

НОВЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЫРА.

Яичный сыр из коровьего молока и сметаны относится к полутвердым сырам, которые готовятся без использования сычужного фермента или пепсина. Полутвердая консистенция и нарезаемая структура достигаются благодаря добавлению яиц.Если вы готовили этот сыр раньше, возможно, делали это неправильно. Вот как приготовить его правильно в домашних условиях.
1. Возьмите пакет для запекания и налейте туда молоко.
2. В отдельной миске разбейте яйца, добавьте соль и тщательно взбейте венчиком.
3. Введите сметану в яичную смесь, продолжайте перемешивать до однородности.
4.